Ok, creo quelo tengo controlado, muchas gracias OscarBraindead.

Pues el programa ya crea el paquete de la APP completo...
A falta de que incluya los recursos del programa ya lo tengo operativo, mas que nada la cosa mas puñetera de todo esto es que NINGUNA carpeta puede contener ESPACIOS en blanco entre el nombre..
Esto me ha hecho romperme la cabeza mucho jeje, pero ya funciona:
Compila.
Crea el paquete de destino con el nombre del file .PRG
Añade el binario del juego.
Renombra el binario a 'game'
Inyecta la Fmod EX al paquete.
Inyecta el pack de dll´s para MAC OS X de gemix al paquete.
** Ahora solo me falta que meta también los recursos.. cosa un poco mas complicada jeje, pero no hay nada imposible, lo que quiero es que cuando el programa te diga que ya ha terminado, que esté de verdad todo dentro del paquete APP y que no necesite nada mas para funcionar.
Veo que la carpeta macos del paquete que trae Gemix tiene el atributo de solo lectura, con lo cual no permite el acceso a Write en mac.. estoy mirando porqué no me deja setear otro parametro.. esta carpeta está endeminiada o que? jeje ya queda menos
