Hola Sonicsoul, bienvenido.
Pues a grandes rasgos son lenguajes similares, uno enfocado desde el ambito GPL, weno ahora Zlib, y el otro desde el ambito comercial.
Normalmente no solemos compararlos en publico ya que ambas comunidades derivan del mismo lenguaje y siempre se puede tomar un poco a la ligera al "otro" y al final se acaba discutiendo.
Te recomiendo como te ha dicho Dluk, que pruebes ambos, son sencillos los dos para comenzar, tienes un manual de Gemix aquí:
viewtopic.php?f=103&t=1357- Trae todo lo necesario para que un "chimpancé" aprenda a programar desde cero absoluto con Gemix Studio, te va a venir que ni pintado

El manual tiene un juego, explicado sobradamente linea a linea que te permitiré conocer los aspectos mas importantes del lenguaje, con explicaciones que comprende un niño de 10 años.
Ya nos contarás que tal, animo y a programar

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En la sección RECURSOS tienes TONELADAS de código para inspeccionar, y en la sección MESA DE AYUDA puedes preguntar abiertamente cualquier duda que tengas, estaremos encantados de poder ayudarte a iniciarte.
Sobre el editor de Código, la versión qeu hay hasta día de hoy es para Windows, pero este mismo mes aparecerá el IDE para Windows, Linux y MAC OS X.
Sobre compilar los programas/juegos desde MACOS CicTec o GINO pueden darte mas información, haber si se pasan pro aquí y te explican, pero vaya, que en unos días tienes IDE nativo multiplataforma.